Знаете ли вы, что...
- Витамин А чувствителен к свету, а во время варки теряется до 80% этого элемента.
- Если в рационе человека не хватает магния, не происходит синтез витамина D. И совсем неважно, сколько времени мы проводим на солнце или сколько витамина D3 получаем с пищей.
- Потребность в тиамине (витамине B1) зависит расхода калорий в течение суток – чем больше мы используем углеводов, тем больше нам нужно тиамина.
- Люди, не употребляющие мясо, рыбу или яйца, получают с пищей очень мало витамина В12, поэтому значительно увеличивается вероятность того, что такие люди почувствуют признаки нехватки этого витамина. Рацион питания таких людей также содержит слишком мало полноценных белков, витамина D, кальция, железа, цинка.
- Кофе довольно быстро провоцирует признаки нехватки витаминов группы В, особенно витамина В1, в организме. Поэтому любителям кофе следует выбирать пищевые добавки с витаминами группы В.
- При варке картофеля основная часть витамина С и витаминов группы В попадает в кипящую воду. Они всё же могут принести пользу, если вы употребите и жидкость, однако чаще всего вода сливается, а вместе с ней – и витамины.
- Курящие люди должны получать больше витамина С. Замечено, что при выкуривании одной сигареты теряется столько витамина С, сколько его содержится в одном апельсине, то есть около 70 мг.
- Если в день человек выпивает одну или две порции алкогольных напитков, он должен позаботиться о том, чтобы организм получал дополнительные витамины.
